爆炒一点红
浏览 1.2万 · 收藏 47
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
一点红（厚贝）
一斤半
烹饪步骤
-
步骤1/3
除沙！将买来的一点红用小不锈钢盆加清水泡上，上面再加一个盘或盖或盆，按住晃动，通过贝互相碰撞，将壳内泥沙，吐出，换水。如此几次，沙除尽，又快又好！
-
步骤2/3
配料：1.蒜苗二根，改刀切片，2.红辣椒或彩椒切丝，3.姜蒜切片调料：米酒，盐，糖，蚝油，海鲜酱油，
-
最后一步
热油下姜蒜爆锅，下彩椒，除过沙沥过水的一点红，爆炒一会壳略开，加调料翻炒，中间可视情况点水，直至壳全张开，下蒜苗，勾点芡出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-28
换个做法
爆炒一点红的其他做法
爆炒一点红的相关分类
爆炒一点红的相关推荐
-
青椒干豆腐
259281人看过 -
红烧肉（啤酒红烧肉）
323345人看过 -
冬笋炖腊肉
215772人看过 -
#夏日冰品不能少#枇杷雪梨糖水
265512人看过 -
凉拌蒜苔
25808人看过 -
日食记 | 酸奶碗
234660人看过 -
请给我一个蓝莓派 不是@麦当劳3元那种...
143560人看过 -
超级下饭的蒜苔炒腊肉
201347人看过 -
卤鸭头
78162人看过 -
越南米卷
23178人看过 -
香肠面包
102411人看过 -
「暖身止咳」生姜可乐
116301人看过
