酱牛肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
牛肉切成大块(半斤左右),用冷水浸泡,中间多几次换水,将血水泡出备用。
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步骤2/4
将准备好的牛肉和调料放在一起混合均匀,用保鲜膜盖好放入冰箱4小时以上。
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步骤3/4
将味好的肉连同调料一起放入高压锅,加入适量水(水与肉齐平)。电高压锅,用蹄筋档。普通高压锅,上汽后压20。
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最后一步
关火后不要开盖,浸泡6-8小时后取出,放入冰箱,随吃随取。
小贴士
丁香一定少放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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