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香辣羊脊骨的做法

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香辣羊脊骨

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又名香辣羊蝎子，独家研制的美食。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

羊脊骨 5斤

、

葱 2根

、

姜 10片

、

香菜 1小把

、

花椒 30粒

、

小辣椒 10个

、

老干妈油辣椒三分之一瓶

、

红烧酱油 1小勺

、

味极鲜 3小勺

、

花生油 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
购买5斤羊脊骨，放水里解冻。
步骤2/12 点击查看大图
准备好各种调料
步骤3/12 点击查看大图
兄弟组合
步骤4/12 点击查看大图
调料切好备用
步骤5/12 点击查看大图
羊脊骨解冻后，放锅里，氽水，将沫子清理干净。
步骤6/12 点击查看大图
羊脊骨清理干净后，捞出待用。
步骤7/12 点击查看大图
调料下锅，煸炒出香味。
步骤8/12 点击查看大图
加入老干妈和味极鲜酱油翻炒。
步骤9/12 点击查看大图
将羊脊骨倒入锅内翻炒，至水分炒干。
步骤10/12 点击查看大图
炒干水分后，加入一壶热水，没过脊骨，放入红烧酱油和一小勺盐，加盖中火炖制40分钟。
步骤11/12 点击查看大图
40分钟后，开盖翻一下，改小火再炖制20分钟。
最后一步点击查看大图
小火收汁后，美味出锅。绝味羊脊骨。

小贴士

可以骄傲的说，这是羊脊骨最好吃的做法。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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