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杏鲍菇炒牛肉的做法

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杏鲍菇炒牛肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉适量克

、

杏鲍菇一个

、

鸡蛋一个

、

孜然适量

、

辣椒面适量

、

鸡精适量

、

姜适量

、

洋葱半个

、

老抽适量

、

料酒适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好所需食材，牛肉切片放鸡蛋（蛋黄有其他用处的可以只放蛋清）、淀粉、料酒拌匀静止十分钟。洋葱切段，姜切沫
步骤2/5 点击查看大图
杏鲍菇用削皮刀削成薄片，锅中放水牛肉焯熟盛出备用
步骤3/5 点击查看大图
锅中放油讲姜末、洋葱炒出香味，放杏鲍菇，炒至脱水加老抽，搅拌均匀
步骤4/5 点击查看大图
炒至均匀后，放牛肉加耗油、孜然粉、辣椒粉、鸡精大火翻炒均匀出锅
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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