锦娘制——鲜虾青汁意面
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步骤1/8
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虾头拆下,单独装盘。
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步骤2/8
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虾肉剥出,开背后焯熟(忘拍完成图)。
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步骤3/8
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意面煮熟,过凉水沥干。
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步骤4/8
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锅中热油,放虾头,将虾油煸出后,将虾头取出。
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步骤5/8
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青汁粉兑200ml水,倒入虾油煮沸,放入芝士粉,撒适量盐。
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步骤6/8
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将意面放入,收汁。
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步骤7/8
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汁收到七八成干,放入鲜虾一同翻炒。
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最后一步
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汁收干,将意面捞出,虾摆盘,撒黑胡椒、海苔、熟芝麻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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