凉拌凤爪
宅在家里的日子,总想着做些好吃的,但又怕长肉肉,做些爽口又低脂肪,且又有营养菜肴就好啦!凉拌凤爪的确不错哦!
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步骤1/6
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将胡萝卜、芹菜、小米椒、姜洗净后切好备用。
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步骤2/6
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用盐将姜片腌5分钟,用纯净水洗去盐水,再加入醋和生抽、小米椒腌好。
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步骤3/6
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将鸡爪洗净,用开水煮5分钟左右,用水冲洗干净,去掉油水,用适量的盐腌10分钟,放入上面的醋和生抽汁中。
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步骤4/6
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把胡萝卜和芹菜放入,尝一下,若太清淡,可再加适量的盐和麻油调味,拌匀腌制半小时左右。(能吃辣的,还可以再加入适量的红辣椒粉)
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步骤5/6
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放入冰箱中冷藏保存。(这样可以更加入味)
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最后一步
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用小碟子盛出,就可以享用啦!
用开水煮鸡爪后,一定要清洗干净去油水,拌好后,要腌半小时以上才入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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