地三鲜
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步骤1/5
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将蔬菜洗净,茄子削皮,土豆,茄子,青椒都切成滚刀块,锅内倒油,油热分别炸土豆(土豆复炸一次),茄子裹上淀粉,青椒炸60秒,都炸好后盛出备用
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步骤2/5
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取一个碗,碗内放盐,白糖,鸡精,酱油,生抽,淀粉,水,搅拌均匀做酱汁
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步骤3/5
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锅内留少许油,加葱花,蒜末炒出香味
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步骤4/5
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倒入炸好的茄子,青椒,土豆,翻炒,将调好的酱汁倒入,翻炒均匀即可
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最后一步
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盛出
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发布于 2020-02-28
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