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鸡肉奶酪馅饼（手抓饼版）的做法

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鸡肉奶酪馅饼（手抓饼版）

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那天在某宝看了个小视频，手抓饼做蜜桃派，看着就超级香甜可口。可惜我只有手抓饼，没有蜜桃。就来用冰箱存货做个鸡肉奶酪馅饼吧~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

手抓饼 2张

、

鸡腿 1个

、

洋葱 ¼个

、

马苏里拉奶酪 30克

、

盐 5克

、

黑胡椒粉 5克

、

烧烤酱 15克

、

鸡蛋 1个

、

油少许

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡腿肉去骨切丁。这次我选择去皮，你可以不去。用加适量盐和黑胡椒腌10分钟左右。
步骤2/6 点击查看大图
白洋葱切差不多大小的丁。加两大勺烧烤酱，洋葱鸡腿一起再腌5分钟。
步骤3/6 点击查看大图
锡纸做托刷一层油，铺一张手抓饼，把腌好的馅料倒进去，再铺一层马苏里拉奶酪。奶酪看个人喜好，多加无妨。
步骤4/6 点击查看大图
再盖上另一张手抓饼。刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。（这貌似是蛋挞皮和手抓饼的标配操作。哈哈。）进烤箱，180度上下火，烤20分钟。
步骤5/6 点击查看大图
烤馅饼，我感觉就要高温烤出焦壳才好吃。上皮酥脆，下皮吸汁，内馅是奶香肉嫩。
最后一步点击查看大图
我这次奶酪放的不多，没出拉丝，只借奶酪的香味。想要拉丝效果的，记得多放奶酪哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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