家焖偏口鱼Simmered Flounder Recipe
偏口鱼又叫比目鱼,属于海鱼,鱼肉富含蛋白质,每100克约含有20克蛋白质。偏口鱼含有的不饱和脂肪酸益智健脑、辅助降低胆固醇水平。 今天做一个不用油炸的家焖偏口鱼。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
超市收拾好的偏口鱼,拿回来后清洗干净。在鱼身体的两侧,打上花刀,容易入味。在鱼身体的两侧,倒上料酒,撒上盐,腌制15分钟。
-
步骤2/6
点击查看大图
锅内倒入适量油,把切好的葱花、姜片、蒜片和干红辣椒放进锅里,煸炒出香味。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅内倒入适量,水,调入适量的糖,醋,生抽和自制的豆瓣酱,放入几粒花椒,盖上锅盖,中火烧开。
-
步骤4/6
点击查看大图
调好的汤汁烧开后,把腌制好的偏口鱼,放入锅内,盖上锅盖,用中火焖烧十分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
时间到,打开锅盖,偏口鱼的鲜香味扑鼻,收汁,装盘出锅。
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱花或香菜增色、调味。这样做出来的偏口鱼,各种调料的香味已经均匀地渗入鱼肉里。细嫩的肉质融合了多种香味,吃起来味道浓郁、鲜美,百吃不厌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
家焖偏口鱼的其他做法
家焖偏口鱼的相关分类
家焖偏口鱼的相关推荐
-
虎皮尖椒酿肉
54755人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10157969人看过 -
蒜蓉小龙虾,好吃得汤汁都不放过
32509654人看过 -
潮汕牛肉火锅
709422人看过 -
#餐桌上的春日限定#三分钟早餐葱花饼
275977人看过 -
「涵小厨」自家烤肉腌制配方
54728人看过 -
宫爆鸡丁
61225人看过 -
【减脂美食!蛤蜊虾滑】
99698人看过 -
母鸡炖蘑菇
361175人看过 -
#零腹担吃夜宵# 六角瓜炒鸡胸肉
150184人看过 -
鲜味辣炒蛏子-下酒菜#单挑夏天#
5010114人看过 -
家常酸辣汤
329773人看过