酸汤面|晚饭一起吸面条吧
有没有小伙伴跟我一样,晚饭不想折腾,只想简单的吸个面。那我们就一起试试酸汤面吧。现在北方的春天还有点冷,酸酸辣辣的汤面吃起来还是很舒服的~
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步骤1/7
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【番茄】1、划十字2、热水浸泡一会3、去皮
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步骤2/7
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【调料】1、辣椒粉1勺(可调整)2、生抽3勺3、醋1勺4、耗油1勺5、搅拌均匀,可以淋一勺热油,感觉会更香
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步骤3/7
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【准备就绪】火腿片、番茄丁酱料、蒜末、还可以准备几颗青菜煎蛋。
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步骤4/7
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【炒番茄】1、热油加蒜末2、炒番茄丁,我喜欢切的小一点,比较容易出汁3、炒番茄的同时煮面条,煮七分熟(也可直接茄汁加水煮面,但我不喜欢那样的口感,而且稍微煮久了还会粘锅……)4、茄汁加水慢炖至水开5、加入快熟的面条
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步骤5/7
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【准备出锅】1、倒入调好的酱料2、加入火腿片、青菜等喜欢的配料
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步骤6/7
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【完成】趁热盛出,喜欢芝麻就再洒一点啊~
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最后一步
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习惯早上吃煎蛋,所以晚上没有加家里青菜刚好吃完了,所以也没有加真是一晚朴素的酸汤面哈哈哈
想简单吃的点时候不妨试试酸汤面吧,青菜一定要加,煎蛋也是加分项。酱料可以根据自己的口味微调,毕竟自己喜欢最重要。
菜谱中没有加盐,因为个人口味偏清淡,生抽的咸度已经OK了,重口的小伙伴可自行加盐。
OK。
祝你吃得香,祝我们都健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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