简单快手大菜【冷锅麻辣鱼】
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1、 鱼用料酒,姜片,玉米淀粉,少许盐腌制半小时;2、 将土豆或藕油炸一下备用3、 锅内烧油,油要多一点,烧热下配料炒香,再到如麻辣鱼调料炒一炒(关键是调料要炒香)
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步骤2/4
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4、 到如开水,大火烧开,下腌制好的鱼肉;再到如配菜焖煮几分钟;
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步骤3/4
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5、 将煮熟的鱼肉配菜和汤汁装盆,表面撒上花轿,蒜泥,干辣椒等6、 锅内烧热油淋在调料表面即可;
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最后一步
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小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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