虎皮卤鸡蛋
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
食材:鸡蛋
用量:24枚
、
食材:酱油
用量:30毫升
、
食材:草果,八角,香叶,山奈,砂仁,花椒,辣子
,茴香籽,糖各适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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新鲜鸡蛋清水煮熟剥壳备用
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步骤2/5
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开火起锅加油(300毫升)实际消耗不大,待油热至九成时,将鸡蛋分批放入油锅中炸,炸到金黄色时捞出来,待炸完鸡蛋后锅中留下30毫升的油
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步骤3/5
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将配料放入炸鸡蛋的锅中,将已经炸好的鸡蛋重新放入锅中,倒入适量开心煮
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-02-28
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