蛋黄酥
疫情期间不能上班不能出去玩,每天窝在家里看书,打扫卫生,陪孩子上网课,无聊的时候只能做做美食打发一下时间。蛋黄酥的制作流程看上看上去繁琐复杂,其实操作起来蛮简单的,初级的难度,采用的材料也很简单
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步骤1/7
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磕开咸鸭蛋去掉蛋清洗净
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步骤2/7
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喷点白酒,放入烤箱170度,8分钟
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步骤3/7
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水皮料放入容器中搅匀,揉之起膜。再把油酥料放入另一个容器中揉匀即可。再把豆沙分为10份,
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步骤4/7
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用豆沙把蛋黄包裹起来放置一边。再用水皮包裹住油酥放置15分钟(保鲜膜盖住)。擀成圆饼包住豆沙馅。
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步骤5/7
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刷上蛋黄,点缀黑芝麻,放入烤箱170度20分钟好了
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步骤6/7
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完整出炉
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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