酸辣土豆片
因为特别钟爱土豆,又超爱酸辣的味道,这道菜的口感非常棒,所以分享给大家,感谢豆果美食给我那么多做美食的方法,我也分享个独家
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步骤1/12
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土豆切片放冷水浸泡
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步骤2/12
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三半蒜,姜切片
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步骤3/12
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备用干辣椒切断
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步骤4/12
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小葱切断
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步骤5/12
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热油蒜姜炸香
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步骤6/12
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一勺郫县豆瓣酱
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步骤7/12
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加入土豆片,留土豆片浸泡水沉淀
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步骤8/12
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加适量醋,喜欢酸的都加一点
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步骤9/12
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加入干辣椒段
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步骤10/12
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加半碗水,加入适量盐,可以少放一点,豆瓣酱有咸味
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步骤11/12
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等土豆片收汁,动作轻,倒掉土豆片水,留点水和沉淀物,倒入锅里
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最后一步
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装盘,放些葱段,美味的酸辣土豆片完成啦
这道菜不要煮太久,不然就没有了土豆片脆脆的口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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