黄花鱼烩嫩豆腐
好吃的不得了,满满的幸福感,豆腐也好吃,不会做黄花鱼的童鞋来试试吧^_^
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步骤1/8
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用料酒,少量盐,葱姜切条腌制十分钟
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步骤2/8
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豆腐切片准备好
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步骤3/8
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用油将鱼两面煎的金黄,注意不要炸过了,只要皮煎黄就可以
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步骤4/8
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烧油加热,葱花和姜丝爆香,加水,加料酒,将鱼加进去,水末过鱼身
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步骤5/8
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加入豆鼓酱一勺,蚝油半勺,糖半勺,不用放盐
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步骤6/8
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将豆腐放上,再加点水,鱼不用翻动盖上锅盖,小火炖十分钟
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步骤7/8
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加上香菜,蒜末,稍收汁就可以
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最后一步
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当当当当,美味的鱼出来了!
注意鱼容易煮烂,用油炸一下不容易煮烂,还有不要过多的翻动,炖鱼的时候注意不能煮的太开
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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