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要蛋白质也要膳食纤维——适合春日的西芹百合炒腐竹的做法

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要蛋白质也要膳食纤维——适合春日的西芹百合炒腐竹

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 1个

、

西芹一把

、

百合一头

、

腐竹半碗

、

葱姜适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

白糖适量

、

黄酒适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
炒好鸡腿肉。方法：鸡腿去皮拆骨剔去筋膜，切成小段。加黄酒、酱油、鸡精、白糖、一点点五香粉、葱段姜片调味后多抓捏一会儿便于其入味，再倒入一点食用油抓一抓锁住鸡肉表面的料汁。将调好味的鸡肉放入保鲜盒冷藏进一步入味，第二天取出炒熟备用。这样的鸡腿可以一次性多准备一些，平时炒菜可以方便取用。
步骤2/7 点击查看大图
芹菜和泡好的腐竹洗净切斜段，百合拆成片洗净
步骤3/7 点击查看大图
锅内放底油，油热后爆香葱花
步骤4/7 点击查看大图
倒入西芹腐竹翻炒。
步骤5/7 点击查看大图
翻炒一会儿后再倒入百合（百合很容易熟），加入盐、白糖、鸡精、酱油调味。
步骤6/7 点击查看大图
蔬菜都熟了最后加入炒好的鸡腿肉翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
盛盘，吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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