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羊肉抓饭 营养美味一锅端

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鑫淼七

抓饭是新疆的传统美食 肉菜美味一锅端 抓饭可以做纯羊肉的 羊排的和带骨的 肥瘦相间的羊肉 吃起来口感最佳 肥一点的油脂会被米饭和蔬菜充分吸收 口感完全不油腻 话不多说 一起做吧
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
羊肉 500克
、
大米 500克
、
鹰嘴豆 50克
、
胡萝卜 2根
、
洋葱 1个
、
葡萄干 20克
、
枸杞 20克
、
生抽 2勺
、
料酒 2勺
、
海盐 1.5-2勺
烹饪步骤
小贴士

我用的是铸铁锅直接焖煮 小伙伴们也可同等计量 放在电饭锅焖煮哟 鹰嘴豆我喜欢软烂的口感 所以提前放小苏打煮熟 在饭快熟的时候放入 传统做法是将鹰嘴豆提前泡水隔夜 之后在胡萝卜那步一起放入 口感会更有嚼头

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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