红薯这样吃,香脆甜
小时候在外婆家住。每年到了过春节的时候,她们那里的乡亲们便会用红薯做一种美味的小吃。我们称它为"螃蟹”。今天宅在家里,突然很想吃,于是自己动手开始了第一次尝试着做,味道还不错哦!
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步骤1/6
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把红薯削皮,切成丝拌上适量的盐,腌制半小时以上。
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步骤2/6
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把腌制好的红薯丝挤去水份,洒上适量的糯米粉拌匀。
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步骤3/6
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拌匀了糯米粉和红薯丝。
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步骤4/6
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把拌好了糯米粉的红薯丝,用力捏成纺锤形状。(一定要捏紧哦!以免炸的时候松散)
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步骤5/6
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初胚做好后,上锅放油烧热,然后把初胚放入油锅,炸至金黄色。
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最后一步
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又香又脆的"螃蟹"就做成了!
如果想吃软糯一点的,炸的时间可以短一些;如果想吃香脆的,那就稍微炸久一点,炸的时候一定要翻一翻哦!以免炸焦,火候自己掌握哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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