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松松软软黄胖子—肉松芝士面包

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宸宝妈小厨房

春节呆在家里久了，总想着外面蛋糕房卖的小胖子们，反正呆着也是呆着，就自己在家鼓捣一番，味道竟然也不差。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
多功能面粉 300克
、
白砂糖 35克
、
盐 2克
、
鸡蛋 1个
、
牛奶 70克
、
温水 70克
、
酵母 3克
、
黄油 20克
、
配料芝士 适量
、
蛋黄酱或沙拉酱 适量
、
鸡蛋液 刷表面用
烹饪步骤
小贴士

1.关于手套膜：厨师机15分钟左右可以揉出，先低档将面粉揉成面团，中档继续揉5分钟，高速5分钟，中速揉，反复几次就出膜了 2.关于发酵：可以借助烤箱：38度-40度，发酵40分钟左右 3.关于时间：送入烤箱后，注意观察上色情况，上色严重了，就上火降一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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