吃的停不下来的春卷
春卷馅要炒熟,里脊肉嫩松,放水淀粉勾芡是为了更入味也更好包,春卷讲究馅不湿,勾芡要到位,炸的时候也不会爆油,看似类糊肉丝的馅料,吃的才是更有层次感,学做起来哟。
16克
42克
33克
437
千卡
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步骤1/20
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干香菇、黑木耳提前浸泡
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步骤2/20
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所有食材切丝
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步骤3/20
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锅内放油,先炒胡萝卜,再放肉丝
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步骤4/20
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加入香菇和黑木耳
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步骤5/20
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加入大白菜
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步骤6/20
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加入盐、一点点糖、加入小半碗水,把馅烧熟
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步骤7/20
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加入水淀粉勾芡
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步骤8/20
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春卷馅料炒好出锅摊凉
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步骤9/20
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馅摊凉后开始包,今年的春卷皮20元只有30张
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步骤10/20
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靠近身边一侧放入馅
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步骤11/20
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卷起来
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步骤12/20
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卷一圈
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步骤13/20
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把左右两侧向内折起
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步骤14/20
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再卷起来,收尾处弄点面粉加水把春卷轻轻粘住
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步骤15/20
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做好了
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步骤16/20
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上述一碗馅可以包30只春卷(吃不完放冰箱冷冻)
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步骤17/20
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锅内放油,用中小火把春卷煎至金黄色
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步骤18/20
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这盘是现做现炸又松脆又好吃
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步骤19/20
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这盘是冷冻后的也一样好吃
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最后一步
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又没有流口水
用大白菜做的馅好吃,外脆里嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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