豆豉鱼
鱼肉:富含优质蛋白,易消化吸收,脂肪含量低,还含有钙等
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步骤1/9
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准备好食材
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步骤2/9
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把鱼打上花刀,用姜片,葱,料酒,盐码上去腥,上味。(大约半小时)
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步骤3/9
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把大蒜切细末
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步骤4/9
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豆豉用水泡洗一下
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步骤5/9
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锅里放油放入大蒜末炒香后放入豆豉继续炒香,然后加入一勺老干妈豆豉,然后加点盐后鸡精关火
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步骤6/9
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把之前打花刀码味的鲫鱼清洗一下后放入盘中,把在锅中炒香的豆豉码堆在鲫鱼身上
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步骤7/9
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然后上锅蒸十分钟左右(看鱼的大小)
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步骤8/9
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时间到,起锅!(成品一)
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最后一步
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成品二
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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