青椒猪肚
据说吃猪肚是养脾胃的,就来个健康开胃的荤菜吧~
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步骤1/5
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备好食材,猪肚是煮熟带汤的(刚从冰箱里拿出来)。
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步骤2/5
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锅中热油,葱姜蒜花椒干辣椒爆香。
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步骤3/5
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倒入带汤的猪肚,倒入少许料酒和生抽,煸炒至汤汁沸腾。顺便收收汤汁。
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步骤4/5
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汤汁所剩不多时倒入青椒丝,加入适量的盐,大火翻炒十五秒左右,滴几滴香油出锅!
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最后一步
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今天炒的还没等拍照都开吃了,就用上次的出锅照片吧~口感倍儿棒,猪肚Q弹青椒丝爽脆,一起入口满满的幸福感~
1、如果是在熟食店买的熟猪肚不带汤,可以做菜时加点水代替高汤~
2、青椒丝入锅时间不易过长,否则影响口感和颜色~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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