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青椒猪肚的做法

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青椒猪肚

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据说吃猪肚是养脾胃的，就来个健康开胃的荤菜吧～

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10分钟左右

青椒 2个

、

生抽适量

、

盐适量

、

猪肚（熟）适量

、

葱姜蒜、花椒、红干辣椒适量

、

料酒适量

、

香油几滴

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
备好食材，猪肚是煮熟带汤的（刚从冰箱里拿出来）。
步骤2/5 点击查看大图
锅中热油，葱姜蒜花椒干辣椒爆香。
步骤3/5 点击查看大图
倒入带汤的猪肚，倒入少许料酒和生抽，煸炒至汤汁沸腾。顺便收收汤汁。
步骤4/5 点击查看大图
汤汁所剩不多时倒入青椒丝，加入适量的盐，大火翻炒十五秒左右，滴几滴香油出锅！
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今天炒的还没等拍照都开吃了，就用上次的出锅照片吧～口感倍儿棒，猪肚Q弹青椒丝爽脆，一起入口满满的幸福感～

小贴士

1、如果是在熟食店买的熟猪肚不带汤，可以做菜时加点水代替高汤～ 2、青椒丝入锅时间不易过长，否则影响口感和颜色～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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