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油条自己炸，健康又好吃的做法

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油条自己炸，健康又好吃

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做油条食材和过程都很简单，完全可以在家自己动手～跟着步骤就能做出香酥好吃的油条。一般早餐吃油条。所以前一晚做好面团第二天早上做很方便。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

普通面粉 500g

、

小苏打 3g

、

盐 5g

、

泡打粉 8g

、

鸡蛋 1个

、

食用油 40g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将所有材料放面盆里搅成面絮～
步骤2/9 点击查看大图
拿出你的小拳头，摁压揣面～差不多盖盖放置30min再次用你的小拳头揣面，一共揣三次就好
步骤3/9 点击查看大图
表面抹油，保鲜膜卷起来。冷藏一夜。
步骤4/9 点击查看大图
早上拿出面团稍微放一会回温。擀成长方形，不用太薄，差不多5-6mm
步骤5/9 点击查看大图
切成竖长条，两个一组摞起来。拿一只筷子少蘸点水，从面条中间压一道印～
步骤6/9 点击查看大图
面条从中间切两半，两头摁一下再竖着捏一下。稍微捏紧点别太轻否则入锅炸容易散开。
步骤7/9 点击查看大图
油温七成热下锅炸～金黄色捞出。
步骤8/9 点击查看大图
香喷喷的油条就炸好了。味道很不错，口感也不硬。
最后一步点击查看大图
没做豆浆，喝了米糊。油条配了自己熬的辣椒酱️也很好吃～

小贴士

切开的面条两头要压紧了～记住用两个拳头反复揣面不是和面～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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