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另类避风塘皮皮虾的做法

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另类避风塘皮皮虾

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今天分享一道允指皮皮虾吧，又爱又怕的东西，它们活着的时候我都不敢碰，用剪刀✂️夹

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10-30分钟 | 切墩(初级)

赖尿虾一斤

、

方便面（面包糠）一包（50g）

、

油大量

、

彩椒适量

、

蒜 1头

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾姑洗净处理一下，剪掉这个尾巴
步骤2/9 点击查看大图
用厨房纸控干水分
步骤3/9 点击查看大图
姜蒜切末，彩椒切小丁
步骤4/9 点击查看大图
油温7成热下锅，中大火炸5分钟，捞出
步骤5/9 点击查看大图
油温烧热复炸一遍，这个壳变透明捞出控油
步骤6/9 点击查看大图
锅里留底油煸香姜蒜末
步骤7/9 点击查看大图
加入彩椒翻炒
步骤8/9 点击查看大图
最后下面包糠，因为家里没有，我就用了方便面替代，炒到金黄酥脆就可以下入皮皮虾
最后一步点击查看大图
出锅撒上椒盐翻炒均匀即可（椒盐可以买现成的，或者自己做：花椒粒一把加盐一汤勺干锅超香，用料理机打碎即成）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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