另类避风塘皮皮虾
今天分享一道允指皮皮虾吧，又爱又怕的东西，它们活着的时候我都不敢碰，用剪刀✂️夹
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步骤1/9
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虾姑洗净处理一下，剪掉这个尾巴
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步骤2/9
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用厨房纸控干水分
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步骤3/9
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姜蒜切末，彩椒切小丁
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步骤4/9
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油温7成热下锅，中大火炸5分钟，捞出
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步骤5/9
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油温烧热复炸一遍，这个壳变透明捞出控油
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步骤6/9
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锅里留底油煸香姜蒜末
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步骤7/9
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加入彩椒翻炒
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步骤8/9
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最后下面包糠，因为家里没有，我就用了方便面替代，炒到金黄酥脆就可以下入皮皮虾
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最后一步
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出锅撒上椒盐翻炒均匀即可（椒盐可以买现成的，或者自己做：花椒粒一把加盐一汤勺干锅超香，用料理机打碎即成）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-28
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