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萝卜糕的做法

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萝卜糕

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萝卜糕是中式传统的糕点，在福建闽南、广东等地区的传统特色糕点。采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好食用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样，在中国大小城市都可有卖，价格便宜，好吃又营养。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

白萝卜 1个

、

粘米粉 300g

、

虾米 2g

、

腊肠 1条

、

香菇 3朵

、

花生粹适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
萝卜切丝，撒上盐腌制一会。
步骤2/10 点击查看大图
全部材料切细丁。
步骤3/10 点击查看大图
所有材料先炒香备用。
步骤4/10 点击查看大图
在萝卜丝中倒入粘米粉以及所有炒好的材料，用手抓均匀。
步骤5/10 点击查看大图
蒸盘底盘用油刷一下。
步骤6/10 点击查看大图
全部放入蒸盘中，蒸大概半个小时。
步骤7/10 点击查看大图
熟了待凉就可以切片。
步骤8/10 点击查看大图
煎至两面金黄就好。
步骤9/10 点击查看大图
香脆又营养好吃…
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喜欢吃粘辣椒酱吃更好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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