云南鸡汤红油饵丝(米线)
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步骤1/7
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三黄鸡焯水后,加入白胡椒粉、八角桂皮等香料中小火炖汤
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步骤2/7
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饵丝(米线)提前浸泡好
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步骤3/7
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老豆腐切丁,用油煎成金黄色豆腐包
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步骤4/7
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如图,有点像豆腐干,很有嚼头,不喜欢的可不放
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步骤5/7
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锅中烧油将姜蒜末和牛肉粒放入翻炒,再加入少许料酒,辣椒酱炒熟
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步骤6/7
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炒好的牛肉酱夹馍吃也很棒哦
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最后一步
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锅中放入适量鸡汤和少许胡椒粉,煮饵丝至喜欢的程度,倒入碗中,放豆腐干、肉酱、鸡肉丝,撒上葱花香菜,一碗鸡汤红油饵丝就好了。不吃辣的小伙伴也可以不放红油肉酱
1、饵丝是熟米粉加工的,煮软就可以食用
2、米线就要稍微多煮一会儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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