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酸辣手撕鸡的做法

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酸辣手撕鸡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 5个

、

柠檬半个/1个

、

大蒜 1头

、

生姜 3/5片

、

葱 3根

、

香菜 3/5根

、

小米辣 5颗

、

白糖 1勺

、

生抽 1/2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿冷水下锅+葱、姜、去腥+适量盐煮熟（煮大概15分钟）
步骤2/5 点击查看大图
煮熟的鸡腿放入冰水中（肉质紧实细嫩）
步骤3/5 点击查看大图
备好料：柠檬片、蒜末、生抽、白糖、香菜、小米辣
步骤4/5 点击查看大图
鸡腿撕成小块
最后一步点击查看大图
倒入刚才调好的料，搅拌均匀，就完成啦（腌制半小时更好吃）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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