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菠萝饭（菠萝+糯米饭）的做法

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菠萝饭（菠萝+糯米饭）

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这两天在家翻看曾经的照片，居然看到了菠萝饭？和一起的小姊妹说了这个事，她说她很想再吃一次。那么作为一个塑料姐妹怎么能不满足她呢，给她看看就好啦。菠萝饭有很多形式，在我了解到的有糯米菠萝蒸的也有香米菠萝炒的，但是适合自己的就是好的。这次呢用的是糯米，所以没有用炒饭形式，而是先炒后蒸，主要是我想吃糯米啦～不喜欢香米炒出来的感觉咯。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

橄榄油适量

、

糯米一小碗

、

青豆玉米粒小半碗

、

培根火腿肉小半碗

、

菠萝 1个

、

盐适量

、

虾可以有

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材，糯米提前泡好（最好浸泡2h以上），菠萝外皮洗净，培根切碎
步骤2/6 点击查看大图
冰冻的青豆粒玉米粒下水焯熟，捞出备用
步骤3/6 点击查看大图
菠萝肉挖出，用淡盐水浸泡。
步骤4/6 点击查看大图
倒入橄榄油，放入糯米以及配菜翻炒，糯米变色后盛出，也可以多翻炒一会糯米（因为家里人爱吃糯米，所以用了糯米，还加了点血糯米，血糯米就要浸泡一夜最好）
步骤5/6 点击查看大图
炒好的饭上锅蒸熟（家里老人爱吃蒸饭，所以没有采用炒饭形式），大火烧开后小火蒸煮30min以上。
最后一步点击查看大图
蒸熟之后闷一会，就可以摆盘啦～

小贴士

1、糯米蒸的话比较软糯，但是糯米容易积食，胃肠功能比较羸弱的最好还是不要多吃。 2、用剩饭、香米等都可以炒，炒的话菠萝肉颜色更加鲜艳，更加爽脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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