干煸蚕蛹
蚕蛹是高蛋白食物,营养丰富就不用多说了。家常的做法吃的时候还要吐皮,有点麻烦,就想起来在饭店吃过的这道菜。
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步骤1/13
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水煮五分钟
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步骤2/13
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剪成两半
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步骤3/13
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撒上玉米淀粉
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步骤4/13
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入锅炸
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步骤5/13
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取出控油,待锅内油温升高,再次入油锅复炸。
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步骤6/13
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配菜改刀
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步骤7/13
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底油烧热
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步骤8/13
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放配菜翻炒
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步骤9/13
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加入蚕蛹
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步骤10/13
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加入盐和味精
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步骤11/13
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撒香菜
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步骤12/13
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接着翻
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最后一步
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出锅
复炸有两个目的,一是口感更酥脆,二是逼出食物内的油脂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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