西北豆角焖面
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
首先我们来准备一块牛肉,豆角,葱姜蒜,洗净,图中的调料也是必备的,备用。在来一碗面条,手工可以,面条也可以,我这是手工面,有些朋友喜欢蒸一下,我比较懒,直接下水煮了个两三分熟,然后捞起,过凉水,用食用油拌一下,放一边备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
牛肉切块儿,最好不要太薄,厚一点,口感更好。豆角切段儿,大蒜拍成泥,大葱切丝儿,生姜切丝,备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
起锅,烧油,油热以后,放入豆瓣酱,辣椒段儿,葱丝儿,姜丝儿,八角爆香。
-
步骤4/11
点击查看大图
下入肉片,翻炒至熟。
-
步骤5/11
点击查看大图
下入豆角,翻炒均匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
依次放入盐,鸡精,白糖,草果粉忘拍了,适量放一点就好,放入老抽,花椒油,翻炒一下。
-
步骤7/11
点击查看大图
加入清水,淹没过豆角即可,大火烧开。
-
步骤8/11
点击查看大图
烧开后把面摊放在菜上面,转小火,盖上锅盖,焖!
-
步骤9/11
点击查看大图
间隔一分钟,用筷子搅动一下面条,以防粘底。
-
步骤10/11
点击查看大图
焖至水快干时,放入蒜泥,翻炒,搅拌出锅即可。
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦!西北人嘛,辣椒醋是分不开的,看个人喜感吧,我配了陈醋,自制的剁椒酱,当然啦,再来几颗生蒜头,也是非常完美哒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
西北豆角焖面的其他做法
西北豆角焖面的相关分类
西北豆角焖面的相关推荐
-
地三鲜
34990972人看过 -
土豆丸子
20328720人看过 -
芹菜肉水饺
40549人看过 -
西北炒饼
43834人看过 -
蒜香空心菜
1040838人看过 -
大盘鸡翅拌拉条子#宴客拿手菜#
273267人看过 -
绿豆汤(粒粒开花,软糯流沙,降温极品)
226192人看过 -
#我要上首焦# 豆角焖面
4463917人看过 -
椒盐土豆(家庭版)
820822人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1671709人看过 -
香辣苦瓜:素菜也可以如此销魂
726226人看过 -
鱼香鸡蛋
879800人看过