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罗宋汤～又能吃好多好吃的啦‼️的做法

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罗宋汤～又能吃好多好吃的啦‼️

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这次的汤是开胃的哦～有番茄在里面，正好可以解决最近在家呆久了，胃口不好的情况呀‼️

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腩块 400g

、

番茄 4个

、

胡萝卜 2个

、

芹菜 200g

、

生姜 4片

、

辅料适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
生姜切片
步骤2/9 点击查看大图
牛腩冷水入锅，烧开后捞起，冲洗干净后重新放入装满清水的锅中炖煮。最好让牛腩先炖煮1个小时煮出高汤，当然也可以省去炖高汤这一步。
步骤3/9 点击查看大图
芹菜洗净，切断。
步骤4/9 点击查看大图
胡萝卜洗净切丁
步骤5/9 点击查看大图
番茄洗净切块。
步骤6/9 点击查看大图
炒番茄，直到炒出番茄汁后，将番茄倒入炖牛腩的锅中。
步骤7/9 点击查看大图
将芹菜和胡萝卜丁一块炒半熟后倒入牛腩汤中。
步骤8/9 点击查看大图
炖煮50分钟后即可出锅。
最后一步点击查看大图
美味牛腩就这样做好啦～

小贴士

牛腩一定要提前过水的！过水的时候加点姜片，料酒去腥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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