竹叶虾仁
竹叶的清香加上虾肉的鲜嫩,是春天的味道(//∇//)
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步骤1/7
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竹叶开水泡开,为了汤汁的竹子味,不要吝惜竹叶,狠狠抓一把
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步骤2/7
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虾仁解冻,微波解冻超级快,两个20秒解决
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步骤3/7
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虾仁加黑胡椒粉,料酒,盐,腌制十五分钟去腥
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步骤4/7
锅里加橄榄油,炒姜丝,放入腌制好的虾仁翻炒,微微变色后,加入竹叶,竹叶水留下备用。
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步骤5/7
调小火,加茶汤,微沸一分钟,加淀粉勾芡
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步骤6/7
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成品如图,装盘时不用把竹叶斗拿出来,竹叶是为了味道,不吃也可以。
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最后一步
如果泡了太多茶,剩下的可以喝掉哦。石竹茶有利尿降血脂的功效,还可以去除口臭╮( ̄▽ ̄)╭
虾仁最好挑小个儿的,大的炒不嫩,容易生。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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