追剧小零食—糖霜花生
很想出门买零食 但是又懒 反正家里还有很多自种的花生，那就捣腾些小零食吃吧
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步骤1/6
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食材准备好，备用
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步骤2/6
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将花生放入烤盘，铺平，烤箱160度烤20分钟，烤的期间可以取出给花生翻个面没有烤箱的小伙伴以也可以用锅小火慢炒，炒至花生皮开始破裂，变脆即可，不要开大火或者炒太久啦，不然花生很容易就被你折磨的黑不溜秋的～我两个都尝试过，还是烤箱更佳，上色更均匀，更脆，不过没烤箱也没法子，哈哈哈
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步骤3/6
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花生烤/炒好后，放一旁备用。锅内倒入糖、水，开中小火翻炒，要不断翻炒，防止糊锅。(要注意糖水的颜色呦，如果糖水变黄，甚至是黄棕色时，说明你已经加热过头了，这时候的糖水是发苦的 糖水的最佳颜色是偏白的，不会很黄)
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步骤4/6
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加热至糖水变稠、冒大泡后倒入花生
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步骤5/6
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将花生翻炒翻炒沾满糖浆后再加入玉米淀粉，再次翻炒均匀
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最后一步
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炒好后出锅装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-28
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