百吃不厌的韭菜鸡蛋馅饼(电饼铛版)
这款馅饼是半烫面版的,饼皮发甜,非常好熟, 初春的韭菜鲜嫩无比,民间常说:"春食韭菜、祛病消灾",做成美美的馅饼,抵抗病毒[玫瑰][玫瑰]
-
步骤1/16
点击查看大图
因为做的是半烫面馅饼,先烧开250g水,边浇边搅拌到500g面粉里,注意一定是滚水,这步很重要
-
步骤2/16
点击查看大图
搅拌成絮状,然后再加100g左右的水和成面团
-
步骤3/16
点击查看大图
揉成光滑的面团,,盖上湿布,晌半个小时。做到面光,手光,盆光。
-
步骤4/16
点击查看大图
韭菜一把,木耳香菇切碎,鸡蛋三个炒熟切碎
-
步骤5/16
点击查看大图
为了好看又切了两根双汇多彩肉卷,可加也可以不加
-
步骤6/16
点击查看大图
干虾米洗净,加十三香,蚝油,盐,香油搅拌均匀,喜欢吃粉条,粉丝都可以加点
-
步骤7/16
点击查看大图
面平均分成12份,大概70g一个
-
步骤8/16
点击查看大图
擀皮,一只手转皮,一只手擀,尽量中间厚边上薄
-
步骤9/16
点击查看大图
也可以双手擀,尽量擀的均匀点
-
步骤10/16
点击查看大图
开始包馅,像包包子一样
-
步骤11/16
点击查看大图
就这样捏紧口
-
步骤12/16
点击查看大图
倒扣,用手按平
-
步骤13/16
点击查看大图
电饼铛加热刷薄薄油,馅饼放里,面上再刷一层油,小火上下加热慢慢烙
-
步骤14/16
点击查看大图
大概五分钟,看一下,翻面,盖上盖,继续五分钟,根据自己电饼铛温度,如果没上色,时间可以长点
-
步骤15/16
点击查看大图
因为是半烫面的,时间短,熟的快
-
最后一步
点击查看大图
成品,再配上一碗江米甜酒鸡蛋汤,美美哒
烫面非常重要,一定要滚水烫面,剩下的再用凉水和面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
韭菜鸡蛋馅饼的相关分类
韭菜鸡蛋馅饼的相关推荐
-
快手早餐 | 厚蛋烧
4476449人看过 -
无糖版电饼铛烤栗子
45512人看过 -
电饼铛做个麻酱烧饼
262120人看过 -
豆腐饼(电饼铛版)
661192人看过 -
玉米面饼
6422277人看过 -
电饼铛烤鱼
135900人看过 -
鸡蛋炒菠菜
3433038人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8759909人看过 -
#夏日开胃餐#没有烧烤炉做烤肉‼️电饼铛烤五花肉
221082人看过 -
牛舌饼(电饼铛版)
92417人看过 -
简单零失败‼️电饼铛版 | 香甜软糯南瓜饼
154911人看过 -
鸡蛋羹(超详细)
20612914人看过