雪花❄️面包(小美版)
-
步骤1/9
点击查看大图
除黄油和盐,其它放入小美主锅30秒速度3-5混合。加入盐揉面3分钟,再加入软化的黄油在揉面3分钟。
-
步骤2/9
点击查看大图
将揉好的面团,整圆形,进行一次发酵。我放蒸箱开发酵模式,发酵至1.5-2倍大。没有蒸箱的也可以放烤箱,里面加一碗热水。一般1小时左右。
-
步骤3/9
点击查看大图
最好直接在烤盘操作,不然型整好了不好移动。将发酵好的面团分4份,醒10分钟。把豆沙分3份,每份100克。在把每个面团擀成圆形,大概八寸大小 ,第一层面皮在上面铺上一层豆沙,重复操作。中间压个杯子,先切4份,在切8份,在切成16份。
-
步骤4/9
点击查看大图
看图案步骤操作。右手面团往右转一圈,左手面团往左转一圈,在把两个面团粘一起,完成啦。
-
步骤5/9
点击查看大图
完成就这样。进行二次发酵,我放蒸箱,开发酵模式,一般30-40分钟左右。也可以放烤箱,里面加一碗热水。
-
步骤6/9
点击查看大图
提前预热烤箱180度。发酵结束在筛上面粉,我在筛了一些椰蓉。超级香
-
步骤7/9
点击查看大图
170度,烤25分钟,上色可以记得盖锡纸。
-
步骤8/9
点击查看大图
出炉啦
-
最后一步
点击查看大图
太好吃了,一口下去满满豆沙
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
雪花面包的其他做法
雪花面包的相关分类
雪花面包的相关推荐
-
全麦贝果
36500人看过 -
芝士熔岩面包
23055人看过 -
玫瑰花馒头
106864人看过 -
红糖红豆糯米饼(小美版)
36330人看过 -
小美版 |自制豆腐
36523人看过 -
鱼香肉丝
79人看过 -
百合山药红枣小米馒头|0糖油一次成功
624人看过 -
杂酱面
746人看过 -
蒜香葱油淡菜贝
1271人看过 -
#旅行中的美味#虾仁炒腰花,脆嫩鲜美,没腥味的秘诀
10800人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#川式青花椒芝士煎饼
11471人看过 -
超好吃的肉饼
4143人看过