烀饼
这个糊饼吧,长得跟披萨差不多,就是懒人版的馅儿饼,没什么技术含量。从小到大都是我妈妈做给我们两姐妹吃,我们结婚之后她就很少做了。我前些天给我闺女做,她还挺喜欢,后来基本过个两三天就做一次,可以当做主食吃。特点就是简单,容易上手,调个馅儿弄个面糊就可以了。
-
步骤1/9
点击查看大图
玉米面和面粉按照1:1的比例混合,喜欢吃脆一点的可以放一点儿玉米渣,比例是1:1:0.5。
-
步骤2/9
点击查看大图
倒入适量的水搅拌成面糊,记住不要太稀了,粘稠度比安慕希稀一点就可以,像煎饼的面。
-
步骤3/9
点击查看大图
韭菜洗干净切成末。
-
步骤4/9
点击查看大图
两个鸡蛋直接放进锅里搅拌,我喜欢黄白相间的颜色,所以没有搅拌完了再摊鸡蛋。
-
步骤5/9
点击查看大图
这样就可以了。
-
步骤6/9
点击查看大图
放入少量生抽、十三香、蚝油搅拌均匀,按自己口味酌情加盐调味。
-
步骤7/9
点击查看大图
平底锅刷油,把面糊倒进去,量的多少还是看锅多大。
-
步骤8/9
点击查看大图
把鸡蛋馅儿均匀的铺在面糊上,盖上锅盖,中小火五分钟,随时看着,不要糊了。喜欢吃脆的就多一点儿时间,吃软的话只要馅儿熟了就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
出锅之后切成角就可以吃啦。
玉米渣不要选择很大的,小小粒的就可以,搅拌完面糊可以静置十分钟。馅儿最好不要太咸,淡一点儿的话还可以多吃一点儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
烀饼的相关分类
烀饼的相关推荐
-
红烧排骨
29875279人看过 -
干拌荞麦面,美味又营养 #美食视频挑战赛#
2257636人看过 -
好吃的下饭菜——地三鲜
62984人看过 -
简单快手的韭菜鸡蛋烀饼
79804人看过 -
凉拌荞麦面
1600248人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3080278人看过 -
鸡蛋胡萝卜炒荞麦面#十分钟营造早餐大挑战#
458344人看过 -
酸辣荞麦面
10101626人看过 -
香辣过瘾卷心菜炒鸡蛋
1041097人看过 -
鱼香鸡丝
3000165人看过 -
东北传统菜扛把子:锅包肉
13770382人看过 -
烀饼
66877人看过