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鸡排饭的做法

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鸡排饭

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10~30分钟

鸡腿三个

、

胡萝卜半个

、

西兰花少许

、

洋葱半个

、

香菇少许

、

小油菜少许

、

姜两片

、

糖

、

生抽

、

大料一个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把鸡腿去骨，用牙签在鸡皮上面戳一戳（防止鸡皮收缩）
步骤2/9 点击查看大图
鸡腿骨可以留着，吊个汤也不错
步骤3/9 点击查看大图
去骨的鸡腿加上洋葱、生抽、糖、姜片腌制15分钟
步骤4/9 点击查看大图
把喜欢吃的蔬菜在水里抄一下（水中可放点油，菜会更加漂亮。还可以放油菜、香菇等等）
步骤5/9 点击查看大图
腌好的鸡腿带皮的那一面先下油锅煎至金黄
步骤6/9 点击查看大图
翻面煎
步骤7/9 点击查看大图
在锅中加入水和生抽、大料、白糖（腌制的料一起放进去），煮大概十几分钟收汁即可
步骤8/9 点击查看大图
把稍微晾凉的鸡排装盘即可
最后一步点击查看大图
还做了份儿童鸡排饭

小贴士

不要用老抽，颜色太深最后的成品颜色会不好看鸡皮一定要牙签戳一戳，不容易收缩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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