鸡排饭
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步骤1/9
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先把鸡腿去骨,用牙签在鸡皮上面戳一戳(防止鸡皮收缩)
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步骤2/9
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鸡腿骨可以留着,吊个汤也不错
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步骤3/9
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去骨的鸡腿加上洋葱、生抽、糖、姜片腌制15分钟
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步骤4/9
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把喜欢吃的蔬菜在水里抄一下(水中可放点油,菜会更加漂亮。还可以放油菜、香菇等等)
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步骤5/9
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腌好的鸡腿带皮的那一面先下油锅煎至金黄
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步骤6/9
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翻面煎
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步骤7/9
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在锅中加入水和生抽、大料、白糖(腌制的料一起放进去),煮大概十几分钟收汁即可
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步骤8/9
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把稍微晾凉的鸡排装盘即可
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最后一步
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还做了份儿童鸡排饭
不要用老抽,颜色太深最后的成品颜色会不好看
鸡皮一定要牙签戳一戳,不容易收缩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
鸡排饭的其他做法
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