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甜甜的甜甜圈的做法

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甜甜的甜甜圈

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贫穷的我在这个特殊时期甜甜圈上的巧克力真的是，嘿嘿，好吃就完事了

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 300g

、

牛奶 150g

、

耐高糖酵母（普通的也行） 5g

、

绵白糖 30g

、

黄油 10g

、

鸡蛋一个

、

巧克力（白/黑）若干

、

糖珠若干

、

糖霜若干

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好材料放入面包机，先和面一次，再加入切成小粒的黄油再次和面。
步骤2/6 点击查看大图
发酵至按下去不会回弹就好啦
步骤3/6 点击查看大图
面团拿出来用擀面杖排排气，擀成饼状再用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚
步骤4/6 点击查看大图
二次发酵（我是把烤箱预热放盆水进去，关掉，温度差不多放进去发酵）等到用手指轻轻按下去，很慢很慢弹起来才算发酵好（就当没弹起来就好了吧）
步骤5/6 点击查看大图
油至七八成热（温度在180°C），入油锅里，待激烈反应过后，反面，再炸30秒左右，再反面就可以起锅滤油
最后一步点击查看大图
巧克力放入裱花袋隔热水融化，挤上去装饰漂亮就好啦（还可以撒上些糖霜也行哦）

小贴士

炸的时候，筷子下去有很多很多的小泡泡温度就差不多了。要注意一面炸好很快哦，要注意翻面哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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