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简易“红烩”牛肉，不难，你试试的做法

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简易“红烩”牛肉，不难，你试试

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尽量用简单的食材，做美味的食物

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉随意

、

土豆随意

、

尖椒随意

、

葱随意

、

味极鲜酱油适量

、

老抽或红烧酱油适量

、

番茄酱适量

、

料酒适量

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉先汆水，就是与凉水一同入锅，水开后，把牛肉捞出，我每次会汆两次。把汆好的牛肉放入高压锅，再放葱，姜，料酒，味极鲜，盐，之后用高压锅，炖肉的程序炖一次。
步骤2/6 点击查看大图
另起锅，热油，炒一下番茄酱，放入高压锅压好的牛肉以及肉汤
步骤3/6 点击查看大图
放入土豆
步骤4/6 点击查看大图
倒入老抽或红烧酱油，如果汤不够，可再放些水，加少量盐，因为之前加过盐，要依个人口味放盐，你可以用筷子沾一下汤，略淡就行，最后是要收汤的
步骤5/6 点击查看大图
水下一半时，放入尖椒，收汤，注意汤不多时，土豆容易糊过锅，注意翻着些，但本人喜欢稍稍有些糊味的
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

烩土豆的菜，我总喜欢把土豆烩的特别烂，你可以依据偏好，控制收汤的时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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