黄花菜木耳肉汤面-小朋友的面
家里有个爱吃面的小朋友,刚好研究各种汤头!
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步骤1/9
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肥肉和姜一起下锅
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步骤2/9
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姜片拨到锅边,肥肉继续煸炒,像油渣一样再下瘦肉(这样的肥肉我可以吃下去,基本吃不出肥肉的感觉,还有点焦香!那么贵,每一块都要吃掉它)
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步骤3/9
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下瘦肉,微微变色,下酱汁(怕手脚来不及,就调成酱汁了)
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步骤4/9
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酱汁:生抽+料酒+自制味精(洗净的香菇,虾米,核桃,芝麻,烤箱烤干,想尽一切办法打碎,越碎越好)
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步骤5/9
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下酱汁翻炒
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步骤6/9
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倒入木耳、黄花菜以及泡的水,再加一些水,足够你准备的面,就可以。(先洗净,再泡发,这样泡出来的水也可以用,都是干货,汤水多少有点鲜味,别浪费!)
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步骤7/9
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盖盖中火焖煮至水开,盐调味,就可以煮面了。
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步骤8/9
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煮面,捞起备用
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最后一步
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加上汆烫好的蔬菜,煮面一起烫的,摆盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
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