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馋的电饭锅版本的酸奶蒸糕吃起来的做法

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馋的电饭锅版本的酸奶蒸糕吃起来

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居家办公的日子，家里学生也是鸡飞狗跳、自己也是工作一件接一件、手机上微信、钉钉、企业微信、ZOOM、腾讯直播装了一堆的居家办公软件，此起彼伏的语音视频电话，说没有压力，不焦虑那就是假话据说日子苦的时候就格外想吃甜品闲暇之际就打开外卖看看蛋糕店，解解眼馋可也不能天天望梅止渴吧好吧，这就来一个不用太打发的酸奶蛋糕吧

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡蛋 4颗

、

面粉 50克

、

酸奶一瓶

、

油少许

、

白糖少许

、

葡萄干少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
4颗鸡蛋蛋清、蛋黄分开到两个容器里，容器里不要有水。刚要搅拌想起拍照，强迫症还是忍着放这张吧
步骤2/10 点击查看大图
拿来常温的酸奶。在这也讲一个我娘俩的故事，从去年开始痴迷无添加酸奶，记得第一次买回来，喝了一口喜欢的不得了，赶紧让儿子来一个，儿子尝了后说：妈，我喝习惯了添加酸奶，这无添加真不习惯这是什么时代啊，让我哭一会～～
步骤3/10 点击查看大图
蛋黄里加入油、酸奶搅拌均匀，
步骤4/10 点击查看大图
蛋黄糊糊里再加入50克面粉，搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
接下来开始让蛋清发挥功力了。蛋清里加入白糖，适当多一点，要么出锅味道太淡了不好吃
步骤6/10 点击查看大图
打蛋器开始打蛋白，打到挑起来一个尖尖不下去，就差不多了。我的电动打蛋器前几天退休了，我手动打蛋器打了5分钟左右，没有也可以抓上4把筷子打。
步骤7/10 点击查看大图
将打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊糊里，上下搅拌均匀
步骤8/10 点击查看大图
电饭锅里刷上一层油，倒入面糊糊，按上煮饭键。
步骤9/10 点击查看大图
放入电饭锅按下煮饭键，大概15分钟左右撒上葡萄干，再30分钟就可以出锅了
最后一步点击查看大图
切开，来一块吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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