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香菇菜心的做法

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香菇菜心

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香菇菜心是广东及湖南地区的风味名菜，属于粤菜，湘菜系。清新可口，可去油腻，有吃肉的口感。加上爽口脆生生的菜心。主料有香菇、菜心、青菜配合作料进行煸炒。此次清晰可口，对补气血，降血脂，抗癌有一定的帮助。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

油菜 280g

、

香菇 10朵

、

味极鲜（生抽） 1勺

、

蒜 4瓣

、

盐 2g

、

姜适量

、

干辣椒 5-7个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
油菜摘好洗净，可以切一下
步骤2/9 点击查看大图
提前泡好的香菇，洗净备用
步骤3/9 点击查看大图
稍微切一下
步骤4/9 点击查看大图
将干辣椒，蒜，姜切好装进碗里备用
步骤5/9 点击查看大图
将油烧热，放入辣椒，姜，蒜煸炒香
步骤6/9 点击查看大图
倒入香菇，炒1-2分钟
步骤7/9 点击查看大图
放入油菜，大火炒3-5分钟
步骤8/9 点击查看大图
放入味极鲜和盐，再大火炒一会就可以出锅啦！
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装盘！

小贴士

炒之前可以将油菜切小一点哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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