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虾仁茄汁咖喱饭的做法

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虾仁茄汁咖喱饭

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虾仁 12只

、

牛奶 350ml

、

大蒜 1瓣

、

番茄酱 2大汤匙

、

黄油适量

、

马苏里拉芝士适量

、

咖喱块 2块

、

米饭 1杯

、

花椒粉适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/7
将大蒜剁成蒜泥，取适量黄油炒香
步骤2/7
待蒜泥炒熟后，加入剥好洗净的虾仁，再加入适量黄油一起翻炒，将虾仁炒至变红，不需要太熟
步骤3/7
倒入350ml牛奶（约一小盒），大火煮沸后加入两大汤匙的番茄酱，这是灵魂，多一些没关系
步骤4/7
加入两块咖喱块，开小火搅拌煮化
步骤5/7
加入一些马苏里拉芝士碎，如没有，可用其他无盐芝士代替，但尽量使用无盐，不然会咸
步骤6/7
加入花椒粉一大汤匙，黑胡椒适量
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最后浓稠美味的咖喱就做好啦，配白饭就很美味，如有胡萝卜和菌菇的话，在炒虾仁时一起炒风味更佳

小贴士

番茄酱是灵魂多一些没事咖喱块自带调味，另外花椒粉和黑胡椒也作为调味用的功能，所以不用另外放盐和糖黄油炒配料比食用油更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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