有机菜花小炒肉
菜花是很常见的一种蔬菜,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。最家常最简单的一种做法就是菜花炒肉了,相信差不多每个人都会做,但做的好吃也需要一些小技巧噢!
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步骤1/10
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五花肉切成片,倒一些料酒腌制10分钟。
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有机菜花掰成小朵洗净。
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锅里放水烧开,把菜花放进去焯2-3 分钟捞出备用。
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胡萝卜一小段切片备用。
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姜切丝,蒜切片。
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步骤6/10
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锅里放适量油,姜丝蒜片爆香后放入五花肉煸炒,加两勺料酒,一勺生抽炒匀。
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再放胡萝卜片炒一下。
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步骤8/10
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加入菜花翻炒均匀,加适量盐。
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步骤9/10
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翻炒几下后,喜欢吃汤汁多的可以加适量水,喜欢干锅的可以不加水,最后加一些太太乐原味鲜鸡精,点一些香油,出锅!
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最后一步
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香喷喷的菜花小炒肉就做好了,配一碗米饭,开吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
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