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下饭猪蹄花生豆的做法

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下饭猪蹄花生豆

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晚上吃什么呢？和大宝商量后，决定来一道超级下饭的红烧猪脚焖花生黄豆。煮出来的花生和黄豆都很软烂，放进米饭，再浇点酱汁，美味。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪脚 400克

、

花生适量

、

绿皮黄豆适量

、

调味酱料，大料，桂皮，糖等适量

、

重庆火锅底料适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材，花生和黄豆提前浸泡两小时。
步骤2/10 点击查看大图
锅中加油烧热，加入两勺白糖，炒至冒泡。
步骤3/10 点击查看大图
倒入洗净的猪蹄，翻炒至变色。
步骤4/10 点击查看大图
加入花椒，大料，桂皮，生姜，洗净的花生和黄豆，翻炒片刻。
步骤5/10 点击查看大图
加一碗水，再加进适量的生抽，老抽，一勺盐。
步骤6/10 点击查看大图
加少量的重庆火锅底料，味道更美。
步骤7/10 点击查看大图
翻炒均匀煮沸。
步骤8/10 点击查看大图
倒进电压力锅
步骤9/10 点击查看大图
食材选择豆蹄筋，煲五十五分钟。
最后一步点击查看大图
出锅后撒上香菜和红辣椒摆盘。就可以开吃啦，超级下饭咯。

小贴士

块状重庆火锅底料用来做菜也是超级美味哦。因为大宝不吃辣，所以只加了一点点的，不会太辣，又能增加香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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