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酸甜融合:番茄炖牛腩

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逆光的LM

甜甜的，略带番茄的酸，爽口的肉，融合成这锅番茄牛腩。
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1小时以上   |   切墩(初级)
番茄 2个
、
牛腩 200g
、
大葱 1根
、
姜 1块
、
蒜 1颗
烹饪步骤
小贴士

1.番茄要选粉番茄，表皮颜色深红，容易熬出透红诱人的番茄汁，番茄味浓。 2.牛腩最好用新鲜的，买的时候可以让卖家切，他们熟悉牛腩的纹路，切的好不好，影响口感哦。 3.喜欢酸的朋友可以不加糖。 4.加水的时候要预留收汁的水量，中途尽量不要加水。 5.电饭煲炖之前，还可以加入胡萝卜、土豆等一起炖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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