山药发面饼
不加一滴水,轻松做出奶香浓郁,松软可口的山药发面饼,营养减脂非它莫属。
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步骤1/15
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山药去皮洗净。千万一定要带手套去皮呀!否则汁液弄到皮肤上会很痒。
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步骤2/15
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上锅将山药蒸熟。
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步骤3/15
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蒸熟的山药放入容器内,我放在了打蛋盆里。趁热放入白糖,牛奶。我是用手套将山药先抓碎。
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步骤4/15
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用打蛋器搅打成糊状。
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步骤5/15
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然后放入酵母拌匀。
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步骤6/15
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倒入面粉,先用筷子拌匀。
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步骤7/15
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再揉成光滑的面团。
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步骤8/15
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面团分成50克多一点的剂子,稍用面粉揉圆按成饼。
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步骤9/15
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两粘上白芝麻,我稍微抺一点水粘芝麻。
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步骤10/15
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不粘锅放一点油,将整好形的面饼放入锅内盖上盖儿醒发20分钟。
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步骤11/15
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然后开小火盖盖儿慢慢煎。
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步骤12/15
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一面煎好后煎另一面,煎至两面金黄。
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步骤13/15
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起锅装盘,很诱人噢!
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步骤14/15
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来一块儿很松软,奶香浓郁。
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最后一步
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部分做了发面饼,一小部分做了馒头。馒头香甜松软。
很好吃,又软又香。相信我快点尝试吧!馒头可以做成圆形,也可以按自己喜好的花型去做。我是把面饼擀成大一点的圆片,用刀切成八瓣儿摞在一起,宽面用刀背压下,拿起向里内折。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
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